|
|
Penne Rigate Met Spek En Pittige Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Penne rigata 350 gr.
Spek (bijvoorbeeld gerookt Zeeuws spek) 100 gr.
Kaas (een pittige kaas, met veel smaak) 100 gr.
Witte ui, 1,
olijfolie,
een bosje rucola,
een scheut witte wijun,
Zout naar behoefte.
Voorbereiding:
Snijd de spek in kleine blokjes, doe dat ook met de kaas. Snippert de ui.
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Bak intussen de ui en de stukjes spek in de olijfolie. Blus dit na enkele minuten met een scheut witte wijn.
Als de pasta klaar is afgieten en met het spekmengsel vermengen. Doorwarmen. Vlak voor het opdienen de kaas erdoor roeren. Opdienen en op het laatst de rucola erover verspreiden.
|
|
|